鮮香菇排骨湯的做法

材料：
- 500克鮮香菇
- 500克排骨
- 1個薑片
- 2顆蒜瓣
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
- 適量清水
- 適量香菜葉（作為裝飾）

做法：
1. 將排骨切成小塊，香菇洗淨切片，姜切成片，蒜切碎備用。
2. 鍋中燒熱適量食用油，放入薑片和蒜瓣，炒出香味。
3. 將排骨放入鍋中煸炒至微黃。
4. 加入適量清水，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮約30分鐘，使排骨入味。
5. 湯煮開後加入香菇片，繼續煮5-10分鐘，直到鮮香菇熟透。
6. 加入適量鹽和胡椒粉調味，根據個人口味加入適量食鹽和胡椒粉。
7. 繼續煮2-3分鐘，直到所有食材完全熟透。
8. 裝盤時加入適量香菜葉作為裝飾即可。

提示：燉煮的時間可以根據個人喜好來調整，如果喜歡更濃郁的味道可以延長燉煮的時間。