山藥排骨香菇湯的做法

山藥排骨香菇湯是一道口感鮮美、營養豐富的湯品，下面是製作山藥排骨香菇湯的步驟：

材料：
- 豬排骨 500克
- 山藥 300克
- 香菇 5朵
- 生薑 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將豬排骨剁成小塊，用料酒浸泡片刻去腥味。
2. 將香菇泡軟，去蒂切片。山藥去皮切塊。
3. 鍋中加油燒熱，放入薑片煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至表面變色。
5. 加入料酒炒勻。
6. 加入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫。
7. 轉小火煮30分鐘。
8. 加入香菇和山藥，繼續煮20分鐘。
9. 湯煮好後加入適量鹽調味即可。

山藥排骨香菇湯做法簡單易學，湯品清香味美，富含營養，是一道非常適合秋冬季節食用的湯品。