香菇燉排骨湯的做法

香菇燉排骨湯是一道營養豐富的湯品，它的做法如下：

材料：
- 500克排骨
- 10-15朵香菇
- 2顆紅棗
- 1段薑片
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：

1. 排骨用清水洗淨，放入鍋中，加入足夠的水，煮開後撇去浮沫，焯水去血水後撈出備用。

2. 香菇用清水洗淨，用剪刀修整一下腳部，然後切成小塊。

3. 把鍋再次燒熱，放入少許食用油，將薑片爆炒出香味。

4. 加入排骨和紅棗，煸炒幾分鐘，讓排骨表面變色。

5. 倒入足夠的清水，加入鹽和胡椒粉，然後轉小火燉煮30分鐘。

6. 把香菇放入鍋中，再次燉煮15分鐘，直到排骨煮爛，香菇變軟。

7. 最後，根據個人口味再加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。

這樣，一碗香菇燉排骨湯就做好了！這道湯品不僅美味，而且富含蛋白質和多種維生素，非常適合全家人一起享用。