土豆排骨湯香菇的做法

土豆排骨湯香菇的做法如下：

材料：
- 排骨：適量
- 土豆：2個
- 香菇：適量
- 料酒：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將排骨切成小塊，用熱水焯水去血水後撈出備用。
2. 土豆去皮，切塊備用。香菇洗淨後切片備用。
3. 燒一鍋滾水，加入少許料酒，放入焯好水的排骨煮沸，撈出洗淨血沫備用。
4. 在鍋中加入適量清水，將排骨、土豆塊、薑片、葱段一起放入鍋中，煮沸後轉小火繼續煮20分鐘。
5. 倒入香菇片繼續煮10分鐘，期間可以加鹽調味。
6. 湯煮好後，可根據個人口味加入適量雞精進行調味。
7. 關火後，撒上一些葱花作為裝飾即可。

這樣一道美味的土豆排骨湯香菇就做好了，可以當做一道營養豐富的家常湯品享用。