排骨蓮子香菇湯的做法

排骨蓮子香菇湯的做法如下：

材料:
- 500克豬排骨
- 50克蓮子
- 50克香菇
- 2個紅棗
- 適量的生薑
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟:
1. 將豬排骨用清水洗淨，然後放入開水中焯水，去掉血水和雜質。
2. 香菇泡發並切塊，紅棗洗淨備用。
3. 鍋中加入適量的清水，放入豬排骨、蓮子、香菇、薑片和紅棗。
4. 開火煮沸後轉小火，繼續燉煮30-40分鐘，直到排骨熟爛，蓮子飽滿。
5. 湯煮好後加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 關火，撒上葱花作為裝飾，即可享用熱騰騰的排骨蓮子香菇湯。

温馨提示：可以根據個人口味加入適量的調料如葱薑蒜等，增加湯的味道。