山藥香菇排骨湯的做法

山藥香菇排骨湯是一道非常營養豐富的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 500克豬骨排
- 150克山藥
- 100克香菇
- 2片生薑
- 適量鹽和胡椒粉

做法：
1. 將豬骨排放入熱水中焯水，去除血水和雜質。撈出後沖洗乾淨備用。
2. 鍋中加入適量水，放入豬骨排和生薑片，大火煮沸後撇去浮沫。然後轉小火燉煮1小時，以便骨湯更為濃郁。
3. 在煮豬骨排的同時，將香菇用清水洗淨，剝去蒂部，切成片狀備用。
4. 將山藥去皮，切成塊狀，用清水沖洗後備用。
5. 接着將香菇放入鍋中，繼續煮15分鐘，以讓其更加入味。
6. 最後，加入山藥塊，繼續煮煮10分鐘，直到山藥變軟爛。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。

這樣一道美味清香的山藥香菇排骨湯就完成了。它不僅味道鮮美，還富含豐富的營養物質，對提高免疫力和補充營養非常有益。可以作為一道家常湯品享用。