冬瓜牛肉丸子湯的做法

冬瓜牛肉丸子湯是一道營養豐富的家常湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 冬瓜：適量
- 牛肉糜：200克
- 雞蛋：1個
- 麪粉：適量
- 鹽：適量
- 姜蒜末：適量
- 葱花：適量
- 食用油：適量

步驟：

1. 將冬瓜去皮，切成塊狀備用。牛肉糜加入適量的鹽、姜蒜末，攪拌均勻，然後加入一個雞蛋，再攪拌均勻。
2. 將攪拌好的牛肉糜適量放入麪粉中，搓成小丸子備用。
3. 鍋中加適量的食用油，將丸子放入油中煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 鍋中加適量的水，放入切好的冬瓜塊。大火煮開後轉小火煮約10分鐘。
5. 加入煎好的丸子，繼續煮約5分鐘。
6. 起鍋前撒上葱花，即可享用。

小貼士：
- 在煮冬瓜的時候，可以根據個人口味加入適量的鹽和其他調料。
- 丸子可以根據個人喜好加入一些香辛料或其他調料，增添風味。