冬瓜肉丸湯的家常做法

冬瓜肉丸湯是一道簡單而美味的家常菜，下面是其常見的做法：

材料：
- 冬瓜：適量
- 豬肉：適量
- 葱：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 澱粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀，豬肉切成細丁。
2. 將豬肉放入碗中，加入葱薑末、料酒、鹽、胡椒粉、雞精和適量澱粉，攪拌均勻，醃製10-15分鐘。
3. 攪拌好的肉餡用手搓成小丸子。
4. 將冬瓜放入鍋中，加入適量水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
5. 煮好的冬瓜湯中加入肉丸，再次大火煮沸後轉小火煮5分鐘。
6. 最後加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，根據個人口味調味即可。

這樣一道簡單而營養的冬瓜肉丸湯就完成了，可以當做一道湯品或配菜搭配主餐食用。根據個人喜好，還可以加入其他蔬菜或調料來增加口味。