冬瓜肉丸粉絲湯的做法

冬瓜肉丸粉絲湯的做法如下：

材料：
- 500克冬瓜
- 200克豬肉末
- 50克粉絲
- 2塊雞蛋
- 葱薑蒜適量
- 鹽、胡椒粉、生抽、料酒適量
- 雞精和香菜適量（可選）

步驟：
1. 冬瓜削皮，去籽，切成小塊。
2. 把豬肉末放入碗中，加入葱薑蒜末，鹽，胡椒粉，雞精，料酒和蛋液，攪拌均勻。
3. 將豬肉末搓揉成肉丸。
4. 將粉絲用開水泡軟備用。
5. 燒一鍋開水，將肉丸放入煮熟。
6. 在另一鍋中加入適量的水，燒開後加入冬瓜塊，煮沸片刻後加入煮好的肉丸。
7. 加入鹽，胡椒粉和生抽調味，繼續煮幾分鐘。
8. 最後加入粉絲，煮幾分鐘至熟透。
9. 關火後，加入雞精和香菜攪拌均勻即可。

温馨提示：可以根據個人口味調整調料的用量。同時也可以添加其他蔬菜，如胡蘿蔔或豆芽等增加口感。