燒肝的精選

1、用料：豬肝500克、蒜200克、雞蛋1-2個、豬花油適量、澱粉適量、花椒粉適量、食鹽適量、食用油適量。2、選用新鮮的豬肝，大蒜為最主要的輔料，搭配比例為5：2；3、將鮮豬肝和蒜剁碎。4、將花...

豬肝是一種營養豐富的食材，可以用多種方法燒製出美味的菜餚。以下是一種簡單的做法：材料：-500克豬肝-適量葱薑蒜-適量生抽-適量料酒-適量鹽-適量白胡椒粉-適量糖-適量澱粉步驟：1.將豬肝洗...

1、主料：豬肝；配料：泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉；配菜：發好的木耳和萵筍尖；2、將水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖裏拌勻；3、為了增加點兒辣度，可以放了些豆瓣；4、再加了一點點醋和糖，再將泡姜...

1、材料：豬肝、生薑、葱、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、花椒、桂皮、八角、綠豆芽、紅椒。2、將豬肝切成大約2cm見方的塊，加入少量料酒醃製15分鐘備用。3、鍋中加適量油，加熱後下薑片、葱...

1、用料：豬肝1/4塊、鹽1/3或半包、青蒜少許、酒少許。2、將鹽放入幹鍋鋪底。3、放入1/4塊豬肝。4、再用鹽覆蓋豬肝烤約8-10分鐘。5、烤好了準備撥開鹽。6、掀蓋將鹽撥開後把豬肝翻面。7...

1、豬肝洗淨切片，加入料酒、黑胡椒粉、澱粉，醃製半小時。2、菠菜切段焯水，豬肝焯水。3、熱鍋入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入豬肝煮開。4、再加入菠菜，加適量食鹽、黑胡椒粉、生抽調味...

1、用料：豬肝適量，料酒適量，老薑2大片。2、豬肝沖洗乾淨。3、鍋內加儘可能多的水，放入老薑，豬肝和料酒（老薑墊在豬肝底下，可以防止沾鍋）。4、大火燒開，轉小火燜煮1小時（中途開蓋用鏟子翻一下，別讓...

1、食材：郡肝400g、青椒150g、食用油適量、豆瓣適量、澱粉適量、鹽適量、小葱適量。2、切片郡肝，再加入一些澱粉調勻。3、還加入一些花椒、大料、八角。4、炒鍋上灶。5、倒入適量的食用...

1、主料：豬肝200克。2、輔料：生薑適量、料酒適量、生抽適量、雞精適量。3、豬肝浸泡半小時沖洗乾淨血水後，快速焯水，生薑切片。4、鍋中放油燒熱，放入生薑爆香，然後放入豬肝，翻炒一會。5、烹入...

1、食材：豬肝1個蒜苗段1-2根。2、做法：清理好的豬肝撈出控水，再用料酒，蠔油，胡椒粉拌勻，再加少量澱粉抓勻醃製5分鐘。3、起鍋燒油加大葱葱白末，生薑末，中火，加老乾媽，辣椒麪，中火炒香。4、香料炒...

1、準備材料：豬肝300克，洋葱100克、料酒、醬油、葱、蒜、胡椒、鹽、料酒各適量。2、豬肝洗乾淨，洋葱切好以及蒜切小塊；3、豬肝要用料酒和鹽、生粉適當拌勻醃製一下；4、用熱油小火炒下豬肝，適...

1、食材：豬肝80g，豬肉50g，豌豆30g，鹽3g。2、豬肉洗乾淨切小粒，肥瘦分開。3、豌豆去殼洗乾淨，豬肝洗乾淨切薄片，然後用水沖洗撈出。4、熱鍋倒油，肥肉下鍋煸炒。5、瘦肉下鍋炒至變色。6、豬肝下...

1、雞肝摘去油和筋膜，用水泡十分鐘。2、葱切段，薑切片。3、泡好的雞肝涼水下鍋，放入葱姜，料酒，燒開繼續煮五分鐘關火，撈出雞肝，用清水清洗一下雞肝。4、鍋裏放熱水，放入洗好的雞肝，放入醬油（大約...

1、原料：新鮮羊肝適量、洋葱適量、青辣椒適量、鹽適量、植物油適量、胡椒粉適量、花椒粒適量、姜適量、乾紅辣椒適量、雞精適量、大蒜適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量。羊肝先用清...

1、主料：豬肉(瘦)1500克、油皮300克、鴨腸1000克。2、調料：鹽5克、薑汁15克、醬油50克、五香粉5克、八角5克、料酒50克、芝麻醬25克、柱侯醬10克、白砂糖200克。3、把生雞肝放在滷水盆加...

1、用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕澱粉、精鹽、姜葱汁、黃酒、花生油各適量。2、大白菜葉洗淨，切成小片。3、豬肝洗淨，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜葱汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。4、...

1、主料：豬肝3兩、韭菜適量、洋葱1個、白醋（15毫升）1湯匙、黃酒（15毫升）1湯匙、薑末（10克）2茶匙、家樂豬骨湯口味濃湯寶1粒、醬油（10毫升）2茶匙、清水（30毫升）2湯匙、白砂糖8克。2、韭菜擇洗乾淨...

1、主料：胡蘿蔔1根，雞肝200克。輔料：青蒜1根，歐芹1根，調料：色拉油適量，食鹽適量，料酒適量，生抽適量，小葱適量。2、胡蘿蔔切片、切葱花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。3、雞肝去筋膜切片，用料酒醃...

豬肝燒湯是一道營養豐富的傳統菜餚，以下是一種簡單的做法：材料：-豬肝250克-薑片5片-葱段2根-料酒適量-鹽適量-雞精適量-香菜適量步驟：1.將豬肝切成薄片，用清水浸泡片刻以去除血水。2.鍋中加...

1、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。2、3羊肝切薄片。3、加一點老抽，澱粉拌勻。4、下開水鍋焯熟後。5、用清水衝去浮沫。6、洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，乾紅辣椒用...

1、食材：西芹300克，豬肝200克，油適量，鹽適量,生薑適量，生抽適量，水澱粉適量。2、準備好所用食材。3、把豬肝切薄片用少許醃製10分鐘。4、把豬肝沖水後控幹，芹菜去掉老筋洗淨切片，姜切絲。5、熱...

1、主料：鴨肝3-4個；調料：味精適量、姜料酒適量、老抽適量、柿子椒適量、叉燒醬適量、元貞糖適量。2、將鴨肝洗淨，放在開水裏焯一下，撈出控淨水。3、旺火熱鍋倒入生油，然後把薑辣椒放進煸炒片...

1、豬肝300克，小白菜心30克，油適量，鹽適量，料酒適量，生粉適量，葱薑末適量，幹椒絲適量。2、鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鐘，然後去筋切成片再用清水淋一遍，加鹽和料酒、生粉醃勻15分鐘入味，準備好...

1、銀石山雞幹牛肝菌用冷水浸泡，然後揉搓擠出淤泥和雜質使用；2、當地雞洗淨切塊，煮一壺水，取出雞飛水，瀝乾備用；3、鍋內倒入適量的油燒至七成熱，加入姜蒜炒香；4、倒入雞塊，翻炒至微黃，加入醬油、...

1、主料：豬肝500克。調料：黃酒5克，白砂糖3克，醬油5克，姜3克，鹽4克。2、將豬肝放平，用刀尖劃痕數條在面上，再翻轉另一面也劃痕數條，使味料容易滲入中心。然後用鹽擦遍兩面，醃約15分鐘。3、姜塊磨...