冬瓜肉丸湯的做法大全

冬瓜肉丸湯是一道營養豐富、口感清淡的湯品，非常適合夏季消暑和保持身體健康。下面是冬瓜肉丸湯的做法大全：

材料：
- 冬瓜：500克
- 豬肉餡：200克
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 姜蒜蓉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮切塊。將冬瓜去籽後切成適當大小的塊，備用。

2. 豬肉餡處理。將豬肉餡放入碗中，加入適量的姜蒜蓉、料酒和食鹽，攪拌均勻。

3. 搓成肉丸。將調好味的豬肉餡用手搓成小丸子，備用。

4. 煮湯。將適量水倒入鍋中，加入冬瓜塊和肉丸，大火煮開後撇去浮沫，轉小火慢燉10至15分鐘，直到冬瓜塊變軟。

5. 調味。根據個人口味，加入適量的食鹽和胡椒粉進行調味，再煮一會兒讓味道融入湯中。

6.上桌。將煮好的冬瓜肉丸湯倒入碗中，撒上葱花或香菜葉裝飾即可。

小貼士：
- 可以根據個人喜好加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、黃瓜等增加口感和營養。
- 如果喜歡湯更濃郁一些的話，可以在煮冬瓜肉丸湯時加入一些雞精或雞湯粉進行調味。