冬瓜豬肉丸子的湯做法

冬瓜豬肉丸子湯的做法如下：

所需材料：
- 冬瓜：適量
- 豬肉糜：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞蛋清：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將冬瓜洗淨，去皮，切成小塊備用。
2. 將豬肉糜放入一個大碗中，加入葱薑蒜末、雞蛋清、醬油和鹽，攪拌均勻。
3. 用手將肉糜搓成大小均勻的丸子。
4. 將鍋加熱，加入適量食用油。待油熱後，將丸子放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 將炒好的丸子撈出，備用。
6. 鍋中加適量清水，待水燒開後，放入切好的冬瓜塊。
7. 煮至冬瓜變軟爛後，再放入之前煎好的丸子。
8. 加入適量的鹽和醬油，根據個人口味調味。
9. 繼續煮幾分鐘，直到丸子熟透。
10. 關火，撒上葱花作為裝飾即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味喜好，加入適量的調味料，例如胡椒粉等。
- 如果冬瓜煮得太爛，可以提前將丸子撈出，等冬瓜煮熟後再放回鍋中煮一會兒，這樣可以保持丸子的形狀。