1、食材:冬瓜一塊,肉餡適量,粉絲一卷,葱薑蒜適量,生抽少許。
2、葱薑蒜切成末,越細越好。
3、放入準備好肉餡中,再放些生抽和鹽少許清水,攪拌上勁。
4、冬瓜切成片,粉絲用温水泡一下。
5、鍋中放入清水,水沸後倒入冬瓜。
6、大約一兩分鐘後,用勺子下丸子,放少許鹽和生抽。
7、兩分鐘後下粉絲,然後燜四五分鐘,關火盛出。