雞肉冬瓜丸子湯的做法

雞肉冬瓜丸子湯的做法如下：

所需材料：
- 雞肉切丁：200克
- 冬瓜切塊：300克
- 葱薑蒜適量
- 鹽、胡椒粉適量
- 雞蛋白1個
- 水適量

步驟：

1. 雞肉切丁後，加入適量鹽和胡椒粉進行醃製，醃製20分鐘；
2. 冬瓜去皮，切塊備用；
3. 葱薑蒜切末備用；
4. 將雞肉丁和冬瓜塊放入攪拌機中，加入雞蛋白，一起攪拌成泥狀；
5. 將攪拌好的雞肉冬瓜泥攪拌均勻後，用手捏成小丸子狀；
6. 煮開水後，放入雞肉冬瓜丸子，煮3-5分鐘至丸子浮起；
7. 另起鍋，加入適量水，倒入煮好的雞肉冬瓜丸子，再加入葱薑蒜末，用中火燉煮20-30分鐘；
8. 最後，根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉進行調味，即可。

雞肉冬瓜丸子湯製作簡單，既營養又美味。可以根據個人喜好添加其他蔬菜和調料，增加口感和營養。