綠豆淮山湯的做法

綠豆淮山湯是一道營養豐富的湯品，適合夏季和秋季食用。以下是製作綠豆淮山湯的簡單做法：

所需材料：
- 綠豆：200克
- 淮山：200克
- 枸杞：適量
- 冰糖：適量（可根據個人口味添加）

步驟：
1. 將綠豆和淮山分別洗淨，浸泡30分鐘。然後將淮山切成塊狀備用。
2. 將浸泡好的綠豆和淮山放入煲內，加入適量的清水。
3. 煮開後，轉小火慢燉1-2小時，直到淮山變得軟爛。
4. 最後，加入適量的枸杞和冰糖，攪拌均勻至冰糖完全融化即可。
5. 將綠豆淮山湯倒入碗中，等待稍微冷卻後即可享用。

温馨提示：
- 可以根據個人口味添加適量的冰糖，調整甜味。
- 枸杞可以提鮮和增加湯品的營養價值，可根據個人喜好自由調整使用量。
- 慢燉時間可以根據淮山的軟爛程度來決定，可以用筷子輕鬆插入淮山來判斷燉煮的時間。