1、準備牛尾骨,淮山,枸杞,生薑,鹽。
2、花椒加水煮沸,下牛骨淖水。
3、洗淨後放入湯煲,加幾片生薑。
4、大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。
5、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘,調入鹽。
6、此湯具有益氣補脾的作用。