素食疙瘩湯教程 疙瘩湯家常做法分享

1、用料：

雞蛋1個、醬油三勺、鹽一撮、低筋麪粉、土豆1個、葱2根、蘑菇1-2朵。

2、做法：

（1）準備好食材，削好土豆，洗乾淨所有材料。

（2）葱切碎，先切一根。

（3）蘑菇切的大一點沒事。

（4）留一根葱，土豆切成這樣的絲狀。

（5）熱油放葱爆香。加土豆，放一點水。做熟土豆。

（6）兩種麪粉混合，慢慢加水，用筷子攪拌出疙瘩。我加水有點加多了，疙瘩有點大。不過沒關係，一會多煮一會就好了。

（7）這時候回來把蘑菇加進鍋裏。

（8）蘑菇熟的差不多的時候加水。最好是開水，快。

（9）沸騰之後放進去麪疙瘩。然後30秒後打進去個雞蛋。攪拌好的雞蛋。

（10）出鍋後加鹽攪拌，然後把那根葱切碎撒在上面。