1、食材準備:麪粉、葱花、蘿蔔、鹽、油。
2、把麪粉盛在容器裏,用手沾少許水,灑在麪粉上,然後拌勻。
3、再沾水灑在乾麪粉上拌一下,如此類推直到麪粉全部拌成小疙瘩。
4、葱花切好備用;蘿蔔屁股一小截,刨成絲。
5、鍋內入油,爆香葱花然後放入蘿蔔絲炒二分鐘。
6、倒入熱水待水開後把麪疙瘩倒進去,用筷子攪拌否則容易粘連。
7、再次開鍋後再煮幾分鐘,放入少許鹽調味,即可出鍋。