疙瘩湯的簡單做法 疙瘩湯的烹飪方法

1、材料：麪粉100克、紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜適量、鹽、雞精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油適量。

2、麪粉里加水，和成型，搓成條，剁成小粒。

3、紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳洗淨剁成小塊，葱、姜切粒，香菜切成段。

4、熱鍋倒油，葱姜炒香後倒入紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳翻炒，調入鹽、花椒粉，翻炒，注入涼水，大火煮開，放入麪疙瘩，大火煮，用勺子不停翻攪，最後，調入醋、雞精、辣椒油即可。