1、麪粉中加入熱水,再加入少許涼水和麪;
2、和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時;
3、將大葱切末備用;
4、面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將麪糰擀開;
5、澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;
6、撒上葱花,鋪勻,輕輕捲起;
7、切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;
8、翻兩次煎至金黃,出鍋。
9、葱花餅是一種由麪粉和小葱為主要食材的中國煎餅,烹飪簡單,味道鮮美,其做法是將香葱切碎與鹽,油拌勻,面劑按扁,擀成薄片,加上葱油,捲起,由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀薄,刷油,平鍋烙熟即可。