醋疙瘩湯怎麼做 醋疙瘩湯做法介紹

1、主料：白蘿蔔半根。

2、調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、醋1/2湯匙、雞精1茶匙、花椒1茶匙、香油1茶匙、香菜1小把、白胡椒粉1茶匙、大葱1段。

3、蘿蔔去皮切絲，香菜洗淨小切段備用。

4、葱切碎，鍋中放入少量的植物油，爆香花椒。

5、下入葱碎炸香撈出，下入切絲的蘿蔔煸炒。

6、蘿蔔絲加鹽煸炒至軟榻，放入少量的醬油繼續煸炒。

7、加入水，煮至蘿蔔絲透明。取一大碗，加入雞精、白胡椒粉、醋、香油拌均勻。

8、把煮至好的蘿蔔湯倒入大碗裏，攪拌均勻，撒上香菜即可。