1、材料:老南瓜500克、麪粉50克、鹽、葱花少許。
2、南瓜削皮洗淨,切成1釐米厚的片。麪粉用温熱水合面,揉成小麪糰,搓成拇指粗的條做成小劑子待用。
3、熱油鍋放入南瓜炒哈,放入水,燒開再把麪疙瘩放進一起煮,煮到南瓜粑了,麪疙瘩葡起,放點鹽、葱花即可。