黃瓜肉丸子湯的做法

黃瓜肉丸子湯是一道簡單又美味的家常湯品，下面是其做法：

材料：
- 250克豬肉末
- 1個黃瓜
- 1個雞蛋
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量葱薑蒜末
- 適量雞精
- 適量食用油

步驟：
1. 先將黃瓜洗淨切成小塊備用。
2. 將豬肉末放入碗中，加入適量鹽、胡椒粉和雞蛋，再加入葱薑蒜末，攪拌均勻。
3. 抓取適量的肉餡，用手揉成丸子狀。
4. 將平底鍋加熱，加入適量食用油，放入肉丸子煎至兩面金黃。
5. 將煎好的肉丸子撈出備用。
6. 在同一鍋中，熱油加入葱薑蒜末炒香。
7. 加入適量水燒開，然後放入黃瓜塊。
8. 繼續煮沸5-10分鐘，直到黃瓜變軟。
9. 最後將煎好的肉丸子倒入湯中，繼續煮1-2分鐘，讓丸子充分熟透。
10. 根據個人口味加入適量鹽和雞精提味即可。

黃瓜肉丸子湯做法簡單，營養豐富，適合全家人食用。可以根據個人口味進行調整，例如加入其他蔬菜等。