黃花菜肉丸湯的做法

黃花菜肉丸湯是一道美味健康的湯品，下面是製作黃花菜肉丸湯的做法：

所需材料：
1. 黃花菜：適量
2. 豬肉餡：250克
3. 葱薑蒜末：適量
4. 雞蛋：1個
5. 麪粉：適量
6. 食用油：適量
7. 雞精、鹽、香油：適量

步驟：
1. 先將黃花菜用水泡發，泡發後切成小段備用。
2. 將豬肉餡放入一個容器中，加入葱薑蒜末、雞蛋、麪粉、鹽、雞精和香油，用筷子攪拌均勻。
3. 製作肉丸：將肉餡取適量放在手掌心，用手搓成肉丸狀，放入盤中備用。
4. 將鍋中加入適量的水，煮沸後加入黃花菜和肉丸，煮至肉丸熟透。
5. 待黃花菜和肉丸煮熟後，加入適量的鹽和雞精，調味即可。
6. 最後，撒上葱花和香油，出鍋即可。

温馨提示：在製作肉丸的時候，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或其他調料增加風味。另外，也可以根據個人喜好加入醬油或味精來調整湯的口味。