1、食材:雞胸肉500克、雞蛋100克、鹽2克、胡椒粉5克、葱花8克、姜5克、料酒10克、澱粉20克。
2、雞胸切丁葱花薑末。
3、除澱粉以外所有材料放入料理機。
4、攪打成泥,加入澱粉,再次攪勻。
5、鍋里加水煮開,打好的肉泥用勺從虎口處挖一個個的肉丸下鍋,煮開。
6、撈出來丸子。
7、雞肉丸子湯做好啦。