雞丸冬瓜湯的做法

雞丸冬瓜湯是一道簡單又營養的家常湯品，下面是一個常見的做法：

材料：
- 雞胸肉丸子：200克
- 冬瓜：500克
- 雞湯或清水：適量
- 老薑：3片
- 食鹽：適量
- 香菜：適量（可根據個人口味添加）
- 葱花：適量

步驟：
1. 雞胸肉切成小塊，放入攪拌機中攪拌成肉泥，再加入適量的食鹽攪拌均勻，製成雞胸肉丸子。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成小塊備用。
3. 老薑切片備用。
4. 熱鍋中加入適量的雞湯或清水，待水開後將雞胸肉丸子放入煮熟撈出備用。
5. 在同一個鍋中加入適量清水，待水開後放入冬瓜塊和薑片，煮約10分鐘，直到冬瓜變軟。
6. 將煮熟的雞胸肉丸子放入鍋中，繼續煮煮約5分鐘，讓味道更加融合。
7. 最後加入適量的食鹽調味，撒上葱花和香菜，煮1分鐘後即可關火。
8. 把雞丸冬瓜湯倒入碗中，就可以享用了。

這道雞丸冬瓜湯可以根據個人口味進行調整，如喜歡更鮮美的口味可以加入鮮菇、胡蘿蔔等蔬菜。