1、主料:土雞250克,冬瓜200克。
2、輔料:花椒,八角,紅幹椒,大葱,生薑。
3、調料:食鹽,胡椒粉,料酒,香油。
4、雞,處理乾淨,切成小塊。
5、冬瓜刨去外皮,去籽,切成小塊。
6、把雞塊放入電飯鍋,再放入適量葱段、薑片。
7、倒入適量料酒。
8、加適量鹽、白糖調味。
9、放入冬瓜,再加入適量水。
10、水煮沸後再煮約15分鐘。
11、加少許味精調味即可。
12、出鍋,盛入碗裏,即可食用。