家常冬瓜丸子湯的做法

家常冬瓜丸子湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜：500克
- 豬肉末：200克
- 葱末：適量
- 薑末：適量
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 高湯或清水：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成小塊備用。

2. 將豬肉末放入碗中，加入葱末、薑末、雞蛋，適量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻至豬肉末粘稠。

3. 將豬肉末用手捏成小丸子，大小可以根據個人喜好決定。

4. 燒開一鍋高湯或清水，將丸子放入煮熟，撈出備用。

5. 同時，將冬瓜放入鍋中煮熟，至冬瓜變軟。

6. 把煮熟的冬瓜撈出備用。

7. 另起鍋，加入適量的高湯或清水，放入煮熟的冬瓜和丸子，轉小火煮5分鐘，使湯汁充分滲入丸子中。

8. 最後，加入適量的生抽調味，根據個人口味調整。

9. 撒上少許葱花，即可享用家常冬瓜丸子湯。

温馨提示：
- 可以根據個人口味加入適量的料酒或雞精增添味道。
- 丸子中的豬肉末可以搭配其他喜歡的調味料，如姜蒜末、香菇粉等，增加口感和風味。