白菜冬瓜丸子湯的做法

白菜冬瓜丸子湯的做法：

材料：
- 300克白菜
- 200克冬瓜
- 150克豬肉碎
- 1個雞蛋
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量生抽
- 適量葱末
- 適量薑末

步驟：
1. 準備所需的材料。白菜洗淨切成小塊，冬瓜去皮去籽切成小塊，豬肉碎放入碗中備用。
2. 在豬肉碎中加入適量鹽、胡椒粉、生抽、葱末和薑末，攪拌均勻。
3. 將豬肉碎攪拌均勻後，用手將其搓成小丸子。
4. 將丸子放入滾水中煮熟，然後用冷水沖洗，備用。
5. 鍋中加入適量水，放入白菜和冬瓜，煮至變軟。
6. 將丸子放入鍋中，繼續煮2-3分鐘，使丸子熟透。
7. 最後，加入適量鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可以再加入適量生抽調味。
8. 輕輕攪拌一下，煮至丸子和蔬菜都熟透。
9. 關火，裝碗，即可享用美味的白菜冬瓜丸子湯。

提示：可以根據個人口味加入其他調料，例如蘑菇、香菇或者豆腐等。