涼拌西蘭花怎麼做好吃

涼拌西蘭花的做法：

材料：
- 西蘭花 1顆
- 生薑 適量
- 蒜 適量
- 醬油 適量
- 醋 適量
- 白糖 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 香菜 適量（可選）
- 花椒粉 適量（可選）

步驟：
1. 將西蘭花切成小朵，加入熱水中焯水煮熟，水開後再煮2-3分鐘，然後立即撈出，用冷水沖涼，保持脆脆的口感。
2. 生薑和蒜切末備用。
3. 在一個碗中，將醬油、醋、白糖、鹽、食用油、生薑和蒜末混合成調味料。
4. 將涼拌調味料倒入已經涼透的西蘭花上，均勻攪拌均勻上味。
5. 可以根據個人口味，加入香菜和花椒粉進行調味，提升口感。
6. 放入冰箱冷藏一段時間，讓味道更入味。
7. 涼拌西蘭花可以當做開胃菜或配菜食用。

小貼士：涼拌西蘭花可以根據個人口味進行調整，可以加入其他蔬菜或肉類食材一起搭配涼拌。