做野的精選

1、在煮的時候可以多加一些生薑和蒜、八角、草果,喜歡吃麻辣的可以加一些辣椒和花椒,放一點白酒或紹酒去腥味。2、原料:野羊肉,孜然,鹽,辣椒麪兒,醬油,植物油,竹籤子。做法:野羊肉切小...

1、首先在盆中放入一杯螺鯉2號濃腥型、一杯水浸泡五分鐘。2、然後在另一盆中加一杯蝦肉風暴、一杯大鯉終結者、半杯新四季攪勻，加兩杯多點的水攪勻。3、靜置5-10分鐘。4、最後把兩種餌...

1、在用顆粒做基礎的餌料時，首先需要將顆粒用水泡開，然後再根據自己的需要添加進其他的輔助餌和狀態餌，之後再加水攪拌等步驟。泡顆粒的過程雖然簡單，但也需講究技巧，首先，顆粒一定要完全泡...

1、原料：羅漢果1個、兔肉300克、萵苣100克、姜1小塊、葱1根、鮮湯300克;食鹽4克、味精3克，料酒、醬油各10克2、萵苣去皮，切成3釐米左右的塊;薑切片，葱切段。3、羅漢果洗淨、打破;兔肉洗淨，...

1、食材：主料：野雞一隻；配料：八角葱姜紅棗枸杞淮山適量；輔料：鹽料酒適量。2、將一隻小野雞洗乾淨。3、將雞切塊然後焯一下水。4、焯的雞塊加入2個大料，葱姜，料酒醃製一下。加入紅棗，枸杞，淮山，增...

1、食材：山羊肉1000g、老薑3-6片、幹辣椒2個、花椒6-10粒、新鮮桔子皮2大瓣、紅棗4顆、白蘿蔔1根中等大小、生抽適量、老抽2-3勺、蒜蓉辣醬2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4顆剁爛、黃酒適量、鹽...

1、將野兔剝皮去內臟，斬去頭、腳，挖去鳥槍子，漂洗乾淨，斬成4釐米見方的塊，用清水浸泡30分鐘，再放入沸水鍋內氽一下，撈出，瀝乾水。2、玉蘭片拍鬆，撕成短條。3、蘑菇對剖，待用。4、炒鍋置旺火上，下...

1、準備白蒿，用清水清洗乾淨，然後在水裏泡一會。2、把白蒿切碎，不要太碎。3、準備饅頭一個。4、把饅頭揉碎，越碎越好。5、把揉碎的饅頭加入剁碎的白蒿里面。6、加入適當的麪粉。7、加入適...

1、主要材料：豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大葱1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量。2、調味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。3、大葱...

1、做米糊野米可以用來做米糊喝，在用它做米糊時候可以把野米淘洗乾淨直接到放豆漿機或者破壁機中加入適量清水，然後接通電源，選擇米糊鍵，讓機器開始工作，等它停止工作後，裏面的米糊就能做好，...

1、野蒜200克、檸檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒麪5克、豆瓣醬3克、花椒油5克、味精3克。2、方法：準備200克新鮮野蒜1把。去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。3、鍋中倒入適量清水燒開，野...

1、主料:西蘭花輔料:豆豉鯪魚、火腿腸、紅椒。調料:油、鹽、雞精、蒜。2、做法:（1)西蘭花掰成小塊，用鹽水泡一下(為了去除寄生蟲)，紅辣椒和鯪魚切成大小相同的塊，火腿腸直接切成小圈，蒜拍成...

1、主料：野兔半隻；輔料：紅蘿蔔兩根；調料：香葉、葱段、薑片、大蒜、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火鍋底料適量。2、將兔肉冷水下鍋，加入適量的薑片、葱段和料酒，去除血沫和雜質；3、燒熱鍋，...

1、首先這個酒需要用糧食酒，度數最好高一點，普通酒精和其它味型白酒沒有那個香味的。2、酒米最好多加一些VB添加劑，現在市場上賣的很多。3、酒米制作之前需要將小米翻炒一下。4、酒泡小米...

1、準備新鮮野蒜1把。2、去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。3、鍋中倒入適量清水燒開，野蒜放入鍋中焯水後撈出，焯水可以去野蒜沖鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。4、焯水的野蒜用刀...

1、材料：主料，豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料，料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，葱白15克，豬油50克。2、將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。3、豬肉切塊、葱切段。4、炒鍋上...

1、食材用料：西紅柿一個，胡蘿蔔一個，芹菜一根，蘋果半個，2、白砂糖三小勺，涼開水一杯，檸檬半個。3、準備好材料，都洗淨，胡蘿蔔等削皮4、檸檬切出來，切掉皮切丁。5、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、蘋果都...

1、食材：野豬肉和大蒜。2、將大蒜去衣，切末。3、準備好芡汁（適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻）。4、熱油鍋，爆香蒜末。5、放入焯燙一下的野豬肉。6、倒入芡汁。7、煸炒收汁，即可關火。...

1、將山雞(野雞)剝皮、開膛、去內臟，洗淨，剁成塊，用沸水燙透，撈出備用；蘑菇擇洗去老根，洗淨；葱切段、薑切片；2、粉條放水內浸發透；3、花椒放碗內加水泡製出花椒水待用；胡蘿蔔洗淨，切成菱形片；將鍋...

1、將宰殺好的野雞洗淨，處理成塊，控水備用。2、鍋內放油燒熱，下入蒜，姜，爆香，倒入野雞翻炒變色。3、加料酒，醋，老抽繼續翻炒，加入水沒過雞塊，大火燒開改小火燒一個小時。4、加鹽及白糖翻炒均勻，繼...

1、將鼠曲野菜洗乾淨，放入開水中焯一遍，用刀將野菜剁碎，越碎越好，加入適量糯米粉和水，可放入適量的糖或者鹽調味，攪拌均勻，揉成外皮光滑的麪糰即可。2、將揉好的麪糰分成1-2釐米厚的圓餅，可以...

1、將野蘑菇清洗乾淨，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的條狀。2、將撕好的野蘑菇倒入開水中焯1分鐘，去掉浮沫，撈出來備用。焯水可以去除蘑菇表面細菌，還可以減少腥味。3、坐鍋熱油，葱蒜煸香，倒...

1、食材：野葱一斤，蒜頭兩瓣，花生油適量，鹽適量。2、野葱切斷根部，清洗乾淨，切成一段段，備用。3、蒜頭切片，備用。4、熱鍋下油，放入蒜頭煸香。5、等油熱後，倒入切好的野葱，快速翻炒。6、等野葱炒軟...

1、將兔肉冷水下鍋，加入適量的薑片、葱段和料酒，去除血沫和雜質。2、燒熱鍋，加入適量的豬油、八角、桂皮、花椒、幹辣椒、香葉、薑片和葱段一起小火煸炒。3、煸炒出香味後再加入適量的火...

1、首先將艾草洗淨控水，蒜瓣去皮切碎。2、然後在鍋中水燒開，放入艾草，焯水大約4分鐘左右。3、接着撈出艾草沖涼水後，擠幹水分放入碗中。4、最後再放入蒜末、鹽、糖、醋、芝麻油、熱炒仙露...