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在家怎麼做西蘭花涼拌好吃 涼拌西蘭花做法

欄目: 飲食 / 發佈於: / 人氣:2.98K
在家怎麼做西蘭花涼拌好吃 涼拌西蘭花做法

1、材料:西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。

2、將黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切滾刀塊,西蘭花分成小塊,莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滾刀塊。。

3、水開後,水中放入一點鹽、一滴油。

4、把蔬菜逐次焯水。注意:黃瓜用開水燙一下,馬上撈出。胡蘿蔔、西蘭花時間稍微長一點,但一定要保持脆爽。

5、將所有蔬菜用涼水反覆沖洗後把水瀝乾(水瀝越乾淨越好)。

6、所有蔬菜、臘腸放在一起,加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可,清淡又爽口。