涼拌胡蘿蔔花怎麼做 涼拌西蘭花胡蘿蔔

1、準備食材，西蘭花一顆，胡蘿蔔一根，香醋50克，生抽100克，食鹽15克，葱、蒜、幹辣椒10克。

2、西蘭花洗淨切成小朵，放入鹽水中泡一會，撈出西蘭花，沖洗待用，鍋中燒水，水開後放入西蘭花水中加鹽10克，焯水兩分鐘，胡蘿蔔洗淨切成花。

3、葱切末，蒜切片，將切好的蒜末、葱花倒入碗中，依次加入鹽10克，醋20克，生抽30克，攪拌均勻。

4、西蘭花、胡蘿蔔花擺盤，將紅辣椒絲擺入盤中，加入調好的料汁。