1、原料:西蘭花、小米辣、大蒜、醬油、蠔油、白糖、醋。
2、西蘭花洗淨撕成小朵兒。
3、鍋中放水燒開,放入西蘭花焯燙。
4、撈出過涼,瀝乾水分。
5、碗中放入蒜末,小米辣,倒入熱油爆香。
6、放入醬油、蠔油、白糖、醋,攪拌均勻。
7、把醬汁倒入西蘭花,攪拌均勻。
8、盛入盤中即可。