涼拌西蘭花怎麼做好吃又簡單 好吃又簡單的涼拌西蘭花做法介紹

1、涼拌西藍花食材：西藍花、大蒜、生抽、陳醋、香油、食鹽、白糖。

2、將西藍花順着根部切成小朵，水中放食用鹽全部沒過泡十分鐘，這樣有助於將菜裏的小蟲清理乾淨，不要從西藍花的頭部切起。

3、將清洗乾淨得西藍花用加鹽的熱水煮３分鐘，放鹽是保持蔬菜青綠的。

4、放入蒜末、食用鹽、少量白糖、一湯匙味極鮮、兩湯匙陳醋、適量香油，沒有味極鮮隨便什麼生抽都可以，可以放點雞精，但是要極少量。

5、攪拌均勻，靜置五分鐘再吃，這樣味道就已經融入菜中，口感味道會更好。