絲瓜肉丸湯的做法

絲瓜肉丸湯是一道簡單又營養的湯品，下面是一種製作方法：

所需材料：
1箇中等大小的絲瓜
250克豬肉餡
1個葱
2瓣蒜
適量生薑
適量鹽、胡椒粉和生抽
適量料酒

步驟：
1.將絲瓜洗淨後切成絲。葱、蒜、姜分別切成末備用。

2.將豬肉餡放入一個容器中，加入葱末、蒜末、薑末、鹽、胡椒粉、生抽和料酒，攪拌均勻。

3.將肉餡攪拌均勻後，用手將其揉成小丸子。

4.在一個大鍋中加入適量水，燒開後放入肉丸煮熟。

5.另取一個鍋，加入適量油，將蒜末和薑末炒香。

6.在炒鍋中加入清水，放入切好的絲瓜，煮開後加入少許鹽和胡椒粉調味。

7.待絲瓜煮熟後，將煮好的肉丸和湯倒入絲瓜湯中，再煮開一會兒即可。

8.最後可以根據個人口味再次適量加入鹽和胡椒粉進行調味，然後即可關火。

這樣一道絲瓜肉丸湯就做好了，可以搭配米飯或麪食品嚐。