牛丸湯的做法 牛肉丸蘿蔔絲湯的步驟

1、主料：青蘿蔔500克、牛肉350克、油10毫升、白胡椒粉8克、鹽4克、料酒8毫升、生抽10毫升、洋葱8克、姜5克、粉絲30克、芝麻油10毫升。

2、青蘿蔔洗乾淨。

3、牛肉餡加鹽、胡椒粉、料酒、生抽、油順時針攪拌上勁。

4、肉餡中加切碎的洋葱、姜攪拌均勻。

5、青蘿蔔切成絲。

6、起油鍋，洋葱入鍋煸香後蘿蔔絲入鍋炒。

7、炒均勻後將蘿蔔倒入煮鍋，加適量水。

8、加入粉絲。

9、開鍋後，將牛肉丸入鍋。

10、煮至食材熟，加鹽。

11、加胡椒粉關火。

12、攪拌均勻淋入芝麻油，攪拌均勻即可盛出享用。