絲瓜羊肉湯 絲瓜羊肉湯做法

1、準備絲瓜350克，羊肉150克料酒10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，大葱5克，姜2克。

2、將絲瓜去皮洗淨，切成片。

3、羊肉洗淨下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片。

4、坐鍋點火倒油,待油燒至五成熱時，放入姜、葱煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然後加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉葱姜，盛入湯盆中即成。