香菇骨頭湯的做法

香菇骨頭湯是一道使用香菇和豬骨頭熬製而成的美味湯品，具有豐富的營養和獨特的口感。下面是香菇骨頭湯的做法：

材料：
- 250克豬骨頭
- 50克幹香菇
- 適量生薑
- 適量葱段
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 首先，將幹香菇用水浸泡30分鐘，直到變軟。然後切成薄片備用。
2. 然後將豬骨頭放入沸水中焯水，煮5分鐘。撈出骨頭，用清水沖洗乾淨。
3. 另取一鍋熱水，將豬骨頭、香菇片、薑片和葱段一起放入鍋中，用中小火煮沸。
4. 煮沸後轉為小火慢慢煮熬，約2小時。期間可以根據個人口味加鹽和胡椒粉調味。
5. 煮好後，將湯倒入碗中即可食用。

香菇骨頭湯做法簡單，但需要一些時間熬煮，這樣可以更好地釋放出香菇和豬骨頭的風味和營養。食用時可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。