幹猴頭菇燉骨頭湯最簡單做法 幹猴頭菇燉骨頭湯的烹飪方法

1、食材：排骨350克、幹猴頭菇5-6朵。配料：黨蔘5克、黃芪3克、薑片4片、葱段3段、山楂片5片。調料：紹酒一勺、鹽適量、胡椒粉少許。

2、小塊的排骨用清水泡去血水。

3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水。

4、焯水後洗淨撈出。

5、猴頭菇提前泡發洗淨。

6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫，加入配料轉小火慢慢煮一個半小時左右。

7、放入猴頭菇煮開轉小火接着煮40分鐘左右。

8、加入鹽和胡椒粉調味即可，喜歡香菜的可以撒點香菜。