香菇腳怎麼做好吃

香菇腳是一道非常美味的菜餚，下面是製作香菇腳的步驟：

材料：
- 鮮香菇腳12個
- 雞肉絲100克
- 胡蘿蔔絲50克
- 青椒絲50克
- 姜蒜末適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將香菇腳洗淨，切除菇腳底部的泥沙，切成薄片備用。
2. 將雞肉絲用鹽、料酒醃製片刻。
3. 熱鍋熱油，放入蒜末和薑末炒香，然後加入雞肉絲翻炒至變色。
4. 加入胡蘿蔔絲和青椒絲繼續炒勻。
5. 放入香菇腳翻炒片刻。
6. 加入料酒、醬油、鹽和適量的水，翻炒均勻。
7. 加入白胡椒粉調味，繼續翻炒片刻，至所有材料煮熟。
8. 最後加入適量的水澱粉勾芡，炒勻即可。

香菇腳炒雞絲是一道非常下飯的菜品，口感鮮嫩，香菇的味道與雞肉的鮮香相互襯托，非常美味可口。