香菇雞要怎麼做 香菇雞要怎麼做好吃

1、準備雞腿4只、香菇適量、食用油適量、食用鹽適量、醬油適量、姜、大蒜、芝麻油適量、大葱少許。

2、首先把雞腿洗乾淨，大蒜，老薑準備一些，切絲備用，大葱切段。

3、把雞腿上的肉切成大小適宜的丁兒，裝碗裏，加上姜，蒜，醬油，食用鹽，芝麻油，攪拌均勻備用。

4、香菇提前用温水浸泡，大約30分鐘，然後清洗幾次，濾幹水分，切好裝盤備用。

5、熱鍋下油，倒入香菇翻炒，加少許食用鹽，香菇炒熟以後裝盤備用，再次熱鍋下油。

6、倒入之前準備好的雞肉，快速翻炒，加一些老抽調色，接着倒入香菇，翻炒均勻。

7、炒熟以後加適量的食用鹽撒上大葱就好啦，裝盤上桌，色香味俱全的香菇雞。