腐竹香菇豬腳的做法 腐竹香菇豬腳怎麼做好吃

1、豬蹄洗淨切塊，香菇、腐竹用涼水泡開，蒜苗切小段備用。

2、鍋裏下水，加入切好的豬蹄和幾片姜，調入適量老抽和五香粉，燜燉2個小時左右。

3、將燉好的豬蹄撈起，裝進大碗備用。

4、炒鍋下油，加入腐竹煎炸至表面金黃。加入香菇爆炒。

5、再加入切好的蒜苗，煸炒出香味。

6、接着倒入燉好的豬蹄，煮至湯汁收幹為止。

7、最後調入適量鹽和雞精，炒勻即可。