1、準備食材:芹菜400克、香菇5朵、蒜適量。
2、把芹菜清洗乾淨,然後斜刀切成薄片。
3、把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。
4、鍋中倒入少許油,油熱後放入蒜片煸炒出香味。
5、把芹菜和香菇放入鍋中,大火快速翻炒1分鐘(一定是大火快炒)。
6、放入一勺鹽、少許雞精調味,翻炒均勻後關火,再淋幾滴香油翻炒均勻即可。