香菇油怎麼做好吃又香 怎麼做香菇油好吃

1、準備乾花菇6個、幹松茸片6片、新鮮香菇150～200克、冷榨油500-600克、鹽3克。

2、乾花菇提前一晚加水放在冰箱裏泡發，第二天取出簡直驚呆了，泡發率好高，又大又飽滿！幹松茸片也是提前一晚泡發。新鮮香菇洗淨備用。

3、將三種原材料切絲，儘量擠掉水分，然後晾乾。

4、把菌菇們放進鍋裏，把事先準備的油倒入鍋內。

5、油的分量是浸沒食材，然後開小火煮。期間最好定時攪拌一下，以免粘底。

6、熬製半小時後加入少許鹽，再熬製十分鐘關火，晾涼裝瓶，菌菇油就這樣熬製成功了。