冬瓜菇湯的做法

冬瓜菇湯是一道清淡而營養的湯品，下面是冬瓜菇湯的做法：

所需材料：
1. 冬瓜：適量
2. 鮮香菇：適量
3. 薑片：適量
4. 葱段：適量
5. 高湯或清水：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 食用油：適量

步驟：

1. 將冬瓜去皮並切成塊狀，鮮香菇洗淨切片備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，加入薑片和葱段煸炒出香味。
3. 加入切好的冬瓜塊和香菇片繼續翻炒幾分鐘。
4. 倒入足夠的高湯或清水，使其覆蓋冬瓜和香菇。
5. 煮開後改小火煮10-15分鐘，直到冬瓜變軟。
6. 在鍋中加入適量的鹽和白胡椒粉調味，根據個人口味添加適量的糖。
7. 煮幾分鐘後即可關火，將湯盛入碗中即可享用。

温馨提示：根據個人口味，還可以加入其他蔬菜或調味料，如胡蘿蔔、豆腐、雞肉等，增加口感和營養價值。加入適量的高湯或清水可以調節湯的濃稠度，根據個人喜好來決定。