冬瓜香菇湯的做法

冬瓜香菇湯是一道清淡可口的湯品，適合夏季食用。以下是製作冬瓜香菇湯的簡單做法：

所需食材：
- 冬瓜：適量
- 香菇：適量
- 鮮蝦：適量
- 火腿或午餐肉：適量
- 綠色蔬菜（如菠菜、小白菜等）：適量
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 雞精或食鹽：適量
- 食用油：適量
- 水：適量

製作步驟：
1. 冬瓜去皮，洗淨後切塊。香菇和其他蔬菜也要洗淨備用。
2. 火腿或午餐肉切成小塊，蝦去殼備用。
3. 鍋中倒入少量食用油，加入薑片和蒜蓉炒香。
4. 加入蝦和火腿（或午餐肉）煸炒片刻，使其散發香味。
5. 加入適量的水，煮沸後放入冬瓜、香菇和其他蔬菜煮熟。
6. 最後加入適量的雞精或食鹽調味即可。

温馨提示：
- 冬瓜煮熟後會變得鬆軟無味，建議先將其他材料煮熟後再加入冬瓜一起煮。
- 可以根據個人口味加入適量的胡椒粉等調味料。