冬瓜蟹味菇湯的做法

冬瓜蟹味菇湯的做法：

材料：
- 冬瓜：500克
- 蟹味菇：200克
- 雞腿肉：200克
- 紅棗：適量
- 薑片：適量
- 食鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 雞腿肉洗淨切塊，用滾水煮一下去腥。冬瓜去皮，切塊備用。蟹味菇切片備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片爆香。
3. 加入雞腿肉塊煸炒片刻，然後倒入清水，水量要蓋過所有材料。
4. 將燉鍋移至火上加熱，大火煮沸後撇去浮沫，改為小火燉煮30分鐘。
5. 加入冬瓜塊和紅棗，再煮10分鐘。加入蟹味菇片，再煮5分鐘。
6. 最後加入適量的食鹽調味即可。

冬瓜蟹味菇湯煲煲來的湯汁清香，營養豐富，適合全家人一起享用。