1、冬瓜去皮,切2釐米方塊狀,海米用温水泡軟。
2、葱姜切粒,香菜切末,勺中放油,放海米、葱姜炒香。
3、加清水燒開,燉約2分鐘,加鹽、雞精、胡椒粉調味。
4、出鍋盛入碗中,撒香菜末即可。
5、美味的家常冬瓜湯就做好了。