1、原料:冬瓜、鮮蝦、植物油、葱、姜、蒜、清水、生抽、鹽。
2、鍋中倒入植物油,開小火,油温七成熱放入葱薑蒜炒香。
3、加入鮮蝦翻炒均勻。
4、加入冬瓜片、生抽。
5、把冬瓜片同鮮蝦一起翻炒均勻。
6、加入適量清水,開大火煮開即可。
7、出鍋後撒適量小葱花作裝飾即可開吃。